kolay pişi ne demek?

Kolay Pişi Tarifi

Kolay pişi, genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilen, pratik ve lezzetli bir hamur işidir. Mayasız veya az mayalı olarak hazırlanabilen bu tarif, özellikle hamur işi yapmaya yeni başlayanlar için idealdir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu veya karbonat (https://nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
• 1 çay kaşığı tuz (https://nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Kızartmak için sıvı yağ (https://nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ)

Hazırlanışı:

1. Un, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde merdane ile açın. Çok ince olmamasına dikkat edin.
4. Hamuru bıçak veya kurabiye kalıpları ile istediğiniz şekillerde kesin.
5. Sıvı yağı tavada kızdırın.
6. Hamurları kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
7. Kızaran pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak servis yapın. Yanında peynir (https://nedemek.page/kavramlar/peynir), reçel (https://nedemek.page/kavramlar/reçel) veya bal (https://nedemek.page/kavramlar/bal) ile servis edilebilir.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeye özen gösterin. Gerekirse un veya yoğurt miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun. Aksi takdirde pişiler yağı çeker ve lezzetsiz olur.
• Pişileri kızartırken tavanın sıcaklığını kontrol altında tutun. Çok yüksek sıcaklıkta pişiler hemen yanabilir.